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Cuantificación de antocianinas en tubérculos de chiar isaño (Tropaeolum tuberosum), papa pinta boca (Solanum stenotonum) e isla oca (Oxalis tuberosa) por cromatografía líquida de alta resolución con detector de diodos (HPLC-DAD) - Saavedra G. AÑO 2004 - REVISTA 32.