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Características de la cuenca
lechera de Cochabamba El departamento de Cochabamba ocupa una posición única en Bolivia por las condiciones favorables no solo para la actividad agrícola, sino también por el potencial pecuario. Este último se constituye en uno de los rubros de mayor importancia a nivel departamental y nacional. En la actualidad la cuenca lechera del departamento de Cochabamba abarca los valles mesotérmicos de: Valle Alto, Valle Central y Valle Bajo. Comprende parte de la provincias: Punata (Punata, San Benito) Germán Jordán (Cliza, Toco) con potencial productivo, Cercado y parte de la provincia Chapare con la zona de Sacaba. Capinota (Capinota, Santivañez) y Quillacollo (Colcapirhua, Quillacollo, Sipe Sipe, Tiquipaya y Vinto).
El departamento de Cochabamba tiene tradición lechera, por las condiciones agroecológicas que favorecen el desarrollo de esta actividad pecuaria complementándose en el trópico cochabambino con la cuenca lechera de Ivirgarzama (provincia Chapare), donde la Planta MILKA procesa aproximadamente 5000 litros de leche por día. La cuenca lechera de Cochabamba abarca seis provincias lecheras, muchos de los productores lecheros de esta cuenca se encuentran asociados a una de las Asociaciones de Productores Lecheros más antigua. Antecedentes y Objetivos de APL Fundada en 1954, la Asociación de Productores de Leche del Valle de Cochabamba (A.P.L.), conforma un grupo colectivo de acción, cooperación y defensa mutua, busca incrementar y mejorar permanentemente la ganadería destinada a la producción de leche. La Asociación de Productores de Leche del Valle de Cochabamba (A.P.L.) es una entidad gremial sin fines de lucro cuya actividad principal es brindar un servicio personalizado y eficiente en sanidad animal, manejo y administración de hatos lecheros, orientado a alcanzar una eficiencia productiva, que le permite obtener un adecuado Costo/Beneficio y elevar el nivel socioeconómico de todos sus asociados. En la actualidad cuenta con 1200 asociados, los cuales están distribuidos a lo largo y ancho de toda la cuenca lechera, aporta con más del 50% de toda la leche procesada en la Planta Industrializadora de Leche (PIL ANDINA) y el consumo interno. Áreas de trabajo Las áreas de trabajo fueron creadas para lograr, a mediano y largo plazo, un servicio específico y especializado a cada necesidad del productor lechero, en forma personalizada. Inseminación artificial Este servicio fue implementado en 1960, inicialmente empleando en las inseminaciones, el semen fresco obtenido directamente del reproductor, posteriormente y hasta la actualidad se emplea semen congelado de toros probados, importados desde los EEUU, lo que permite lograr excelentes resultados, en el mejoramiento genético de tipo y producción de todo el ganado lechero de la cuenca. Sanidad animal Se inició en 1988, con el propósito de prestar un servicio asistido en la prevención y curación de todas las patologías existentes en el medio, dirigidos a conservar una salud óptima de producción y reproducción de todo el ganado lechero y contribuir con el desarrollo de programas de sanidad animal en toda el área geográfica de influencia. Programa de registro y control lechero Este programa se inicia el primero de febrero de 2002, con la finalidad de ofrecer a los asociados servicio de información, básica y necesaria, en el manejo óptimo de un hato lechero, que almacene y brinde una información exacta y oportuna para la toma de decisiones inherentes a la selección de vacas por excelencia productiva y reproductiva. El programa realiza las siguientes tareas:
Por ejemplo los siguientes datos que se muestran en el Cuadro 1, están a disposición de los productores y cualquier persona interesada. Cuadro 1. Producción diaria de leche (l/día)
El Programa de Registro y Control Lechero también emite los siguientes informes:
Servicio de extensión pecuaria Ha sido implementado en esta gestión y nace de la necesidad de contar con un servicio especializado en la transferencia de conocimientos y tecnologías, que permitan al productor mejorar los sistemas de manejo productivo, reproductivo y administrativo de su hato lechero. Farmacia - veterinaria Para lograr un verdadero beneficio del productor lechero se cuenta con un stock permanente, variado y económico de productos farmacéuticos de uso veterinario, tanto para el profesional como para el productor. Almacenes Se brinda un apoyo continuo en la provisión de enseres de consumo familiar e insumos alimenticios para el ganado lechero, constituyéndose en la actualidad en uno de los pilares básicos de la cadena productiva. |
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