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Problemática La broca (Hypotenemus hampei) es una de las principales plagas del café, está presente en todos los cafetales de los Yungas, especialmente en zonas bajas de mayor temperatura, las pérdidas en la producción alcanzan hasta 30 %, debido a que el ataque es directamente al fruto. La broca perfora el ombligo (cicatriz) de la flor para ingresar y formar una galería depositando sus huevos de donde nacen las larvas que comen las almendras (semillas), se reproduce cada 27 días y tiene varias generaciones durante el año, razón por la cuál se debe realizar su control preferentemente por medios biológicos y culturales. Control de la broca El control se inicia por medios culturales a través de cosechas, iniciando con el chacmeo o cosecha de los granos maduros de la primera floración, donde la broca se multiplica y pasa a otros frutos. Durante las cosechas se deben boyar los frutos en agua, antes de pelar con las máquinas despulpadoras, todo fruto que flota generalmente está brocado debiéndose eliminar a la broca con agua caliente o haciendo fermentar en bolsas plásticas cerradas.
El control biológico en los Yungas se ha realizado por medio de los hongos entomopatógenos Beauveria bassiana y Metarrhyzium anisopliae y con la microavispa parasitoide Cephalonomia stephanoderis, cuyos resultados fueron mejores en los lugares húmedos para los hongos y en lugares secos para la avispa. Control de la broca por el hongo Este hongo ocasiona la muerte a gran número de insectos especialmente a coleópteros y homópteros, entre ellas a la broca del café en forma natural en los cafetales yungueños. El hongo controla de 40 a 50% de infestación; para este trabajo fueron seleccionadas tres cepas destinadas a cafetales en lugares húmedos, intermedios y secos. La reproducción del hongo en el fruto brocado es rápida, en 19 días están en condiciones óptimas para formar nuevas generaciones en el cafetal. Producción de cepa madre a nivel agricultor Para la producción de la cepa madre o inóculo primario, se recolectan frutos brocados con hongo, se extrae las brocas, desinfectando con hipoclorito puro por 2 a 3 minutos, se vacía en papel secante y se utiliza para sembrar en arroz. Para la producción de cepa madre en botella con arroz, se remoja arroz por tres horas en agua caliente, previamente lavado y seleccionado de basuras, por seguridad se utiliza Cloranfenicol para evitar la contaminación de bacterias. Las botellas se llenan con 50 gramos de arroz remojado, tapadas con algodón, se hace cocer por media hora al vapor en una olla con poca agua, una vez enfriado el arroz se procede a la inoculación con las brocas con hongo y se traslada para su maduración a estantes, al cabo de 25 días madura el hongo y se utiliza para la producción masiva para inocular en bolsas plásticas de 200 gramos. Una botellita puede servir para la inoculación de 50 bolsas de arroz en la producción masiva. Producción masiva del hongo En la producción masiva se produce el arroz en bolsas con 200 gr. de arroz, una vez enfriando se inocula con la cepa madre, después se deja para su maduración por un período de 20 a 25 días y estará listo para su aplicación. Después de la maduración solamente son utilizadas las bolsas que se vean con polvo blanco para las aspersiones a los cafetales para el control a la broca del café. Una bolsa sirve para la aspersión de una cuarta hectárea (un cato) de cafetal, las bolsas que no se utilicen de inmediato se debe guardar en refrigerador por tres meses como máximo. Preparación del hongo para asperjar Para la preparación del hongo se necesita: Una mochila aspersora (20 litros), adherente, detergente, colador fino y el hongo en bolsas. En una bolsa con el hongo colocar una cuchara de detergente más dos vasos con agua limpia, agitar y frotar los granos de arroz antes de vaciar a la mochila, enjuagar hasta que no quede espuma en el arroz, completar con agua hasta 20 litros y adicionar una cuchara de adherente para finalizar aplicar la solución al cafetal. El detergente sirve para separar las semillas del hongo y el adherente para que se fije mejor al fruto y de esta manera dura más la viabilidad del hongo después de la aplicación en las plantas. Como rociar el hongo Para que la Beauveria mate a la broca, los frutos del café deben tener semillas del hongo, esto se logra rociando todas las ramas que contengan frutos, cuidando que el agua salga de la boquilla como nube y no como lluvia. La mejor hora para la aplicación del hongo en días soleados, es a partir de las 4 de la tarde hora en que la broca vuela buscando frutos para perforar; en días nublados se puede aplicar durante todo el día. Cuando rociar el hongo Es recomendable iniciar la aplicación a los 120 días después de la floración del café o cuando la infestación de la broca está aún baja de 2 a 5%. Es también importante empezar en los lugares más calientes del cafetal donde la infestación es mayor, repetir las aplicaciones cada dos a tres veces por cada campaña a intervalos de un mes. Una manera para la permanencia del hongo en el cafetal es dejar algunas plantas, con mayor cantidad del hongo, sin cosechar en los bordes de donde el viento prolifera. La aplicación es también durante la época de lluvias (noviembre-febrero) y en algunos lugares de mayor altitud hasta marzo. Como actúa el hongo El hongo al tener contacto con la broca al igual que una planta germina y penetra al interior del insecto por medio de micelios para colonizar en todo el cuerpo de la broca. El insecto, al estar enfermo, se mueve hasta la entrada de la perforación del fruto y el hongo sale nuevamente del insecto para formar semillas (conidios), cubriendo completamente al insecto, en este estado es cuando se observa al hongo en los frutos brocados como pequeños algodoncitos cubriendo la abertura de penetración de la broca al fruto del café.
Control de la broca con avispas La cría de la avispa Cephalonomia stephanoderis en laboratorio es también importante, esta avispa introducida del Africa, constituye un complemento al control de la broca por el hongo. Las avispas controlan mejor en lugares secos y al final de las cosechas, la avispa ingresa a los frutos del café solamente donde existe familias pobladas de la plaga, o sea debe existir en mayor cantidad huevos, larvas y pupas. La avispa se alimenta de la broca en todas sus fases de desarrollo; en frutos con alta producción de broca existirá mayor cantidad de avispas que salgan en estado adulto para pasar a otros frutos brocados. Como controla La avispa ingresa al fruto por el agujero dejado por la broca, se come a la broca madre, a los huevos y a las larvas jóvenes. Las larvas más desarrolladas y las pupas sirven de huéspedes para las larvas de la avispa. Después de alimentarse y crecer, pasan al estado de crisálida y salen de estos ya adultos, es cuando buscarán otros frutos brocados. Nacen primero los machos para cruzar con las hembras, de esta manera las hembras salen fértiles para su reproducción. En Coroico a 25°C su reproducción es cada 27 días. Liberación de avispas Para el control de la broca se liberan las avispas adultas en pequeños frascos o recipientes transparentes de película para fotografía, en la que se puede trasladar aproximadamente 500 insectos, los que son liberados golpeando con un dedo al recipiente próximo a los frutos brocados del cafetal.
Se ha comprobado que este microhymenóptero controla fácilmente hasta 30% de infestación de la broca del café a finales de las cosechas. Resultados y conclusiones Se debe continuar con la experiencia de este proyecto por los resultados positivos alcanzados. El principal vacío es la interrupción del proyecto por falta de una continuidad y ampliación a mayor cantidad de áreas. Se capacitó, en control a la broca del café con el hongo, a 35 comunidades, se capacitaron a 114 promotores para el manejo de laboratorio regionales que fueron implementadas en 24 comunidades de las dos provincias cafetaleras. Para campañas de control se han producido 1.641 bolsas en laboratorio Central con las que se fumigó 410 hectáreas de cafetales y con los laboratorios regionales se han cubierto 90.5 hectáreas con las cuales se tienen las 500 hectáreas programadas para cada gestión del proyecto. Así mismo, se capacitó a 56 promotores en manejo de la avispa, habiéndose establecido 4 laboratorios regionales para la cría. Se liberaron avispas en 23 comunidades y se evaluó su establecimiento en 11 comunidades. Este proyecto debe tener continuidad por constituirse de importancia y prioridad en el control a la broca hasta alcanzar niveles mínimos de daño económico. En los cafetales de los Yungas, zona favorable para el control biológico de plagas, está presente el hongo Beauveria bassiana, controlador natural de la broca, siendo necesario reforzar con cepas seleccionadas de mayor virulencia debido a que en forma natural el control es insuficiente. Contacto con el autor: Ing. Nicanor Cuba nicanorcuba@latinmail.com |
