Valdez L.

Ing. Agr. AGRUCO

La utilización de agroquímicos comerciales, trae consigo algunos inconvenientes para el altiplano, tales como los problemas socioeconómicos y ecológicos que provoca. frente a esta situación surgen propuestas como el uso de fertilizantes inorgánicos en combinación con abonos orgánicos.

En la zona andina, la fertilización de los suelos se basa en el uso del estiércol del cual deriva una tecnología, que es, el uso del "jiri". Este fertilizante no es más que el estiércol de ovino descompuesto durante uno o más años en el mismo corral. Su uso demostró que produce incrementos en el rendimiento del cultivo de la papa (Tapia, 1992). También, se ha observado que disminuye la incidencia de la verruga (Synchytriun endobloticum) en la papa Luk'i (S. juzepzukil) (Saravia, 1992).

El presente estudio fue realizado en la comunidad de Estroni, cantón Challa, provincia Tapacarí en el departamento de Cochabamba.

Por medio de las técnicas de investigación como el macroplaneamiento (investigación integral) realizado en base a entrevistas estructuradas y semiestructuradas se caracterizó la micro-región, la descripción y análisis de los aspectos agrícolas, económicos, sociales y físicos; para una mayor profundización del tema se siguió con el estudio de casos familiares (microplaneamiento) el cual fue efectuado mediante un seguimiento continuo a las familias con las cuales se trabajó (Esquema 1).

También se efectuaron ensayos sobre fertilización en papa con los siguientes seis tratamientos: con "jiri" (100 kg/ha) frente a "jiri + fertilizante" (100 + 60 kg/ha); "wanu (10 000 kg/ha) frente a "jiri + wanu" (100 + 10000 kg/ha) y "wajra abono" (3000 kg/ha) frente a "jiri + wajra abono" (100 + 3000 kg/ha) en dos variedades de papa: Waych'a (S. Tuberosum spp. andigena) y Bola Luk'i (S. juzcepzukli) en tres localidades (diseño parcelas divididas) en parcelas familiares; en las cuales se siguió la investigación participativa considerando los criterios campesinos.

La investigación Integral, fundamentada en la agroecología se ha identificado que en la comunidad de Estroni el Sistema de Producción Agrícola consiste en el manejo territorial andino de los Ayllus. regido por el sistema de las "ayanokas" (Terrenos de usufructo familiar con manejo comunal) y "sayañas" (Terrenos de propiedad familiar y manejo individual). En el cual se ha determinado que el resultado de las interrelaciones más importantes entre la agricultura y ganadería son los abonos y el manejo de los mismos.

El uso de los abonos: "jiri", "wanu", "wajra abono" y fertilizantes inorgánicos está estrechamente relacionado con las características ecológicas y distancias de las "aynokas", con el microclima de las parcelas, variedades a sembrarse, disponibilidad del abono, número de llamas y ovinos. Por lo que para la obtención del "jiri" y "wanu", los comunarios tienen sus propias estrategias; como ser: el manejo de ovinos y las relaciones de reciprocidad, de modo que el manejo de la fertilidad se incerta al conjunto de la organización de la producción familiar y comunal, característico del Ayllu Andino.

Se hace mayor uso de "jiri" que de "wanu" cuando falta "wanu" o capacidad para su traslado; se usa cuando las parcelas son lejanas, la extensión de terreno es mayor, el número de llamas es mínimo, poca mano de obra, el número de ovinos es menor y la variedad de papa a sembrarse son del grupo de las "luk'is".

En el Esquema 2 se observa la rotación de las "aynokas" de la comunidad y la relación entre las mismas con las variedades de papa y el uso de diferentes tipos de abonos y las condiciones ecológicas.

En el corral ovino, existen tres capas de "wanu" con características y usos propios: la "th'aja", que se encuentra en la parte superior sirve como cama para los ovinos en los meses de invierno (debido a que su color negro absorbe calor durante el día), en la parte intermedia se encuentra el "wanu" que es el abono de preferencia por los comunarios; y en la parte inferior esta el "Ujiri", cada una de las capas son producto del tipo de alimentación del ganado y condiciones climáticas que caracterizan las épocas del año como se observa en el Esquema 3.

Fuente: Elaboración propia.

El "jiri" es una capa compacta y pastosa de color verde oscuro con olor bastante penetrante, un contenido de humedad de 50%, "siendo producto de la compactación del pisoteo de las ovejas que mezclan las heces con el agua de lluvia y deyecciones líquidas.

Primero se cava en el corral y se recoge el "jiri" para luego desmenuzarlo lo más que se pueda posteriormente ya sea en un recipiente o en el suelo se mezcla el "jiri" con el agua hasta que forme una masa pastosa más o menos diluida con la cual se embadurnan los tubérculos, posteriormente dejar sacar aproximadamente media hora.

En las mezclas realizadas con "jiri" y los tratamientos solos, no existe diferencias significativas en relación a los macronutrientes ya que la calidad del "jiri" que se aplica en las combinaciones es mínima: se utiliza 100 kg/ha correspondientes a: 0.95 kg de N, 0.25 kg de P y 1.30 kg de K por hectárea. Sin embargo los tratamientos "jiri", "wanu" y "wajra abono" reportaron menores rendimientos frente a la combinaciones de "jiri - wanu", "jiri - wajra abono" y "jiri fertilizante". Con el tratamiento "jiri + wajra abono" se obtuvo rendimientos más altos tanto en la variedad Waych'a como Bola Luk'i, como se observa en la Tabla 1.

La incidencia de verruga no fue significativa, en ninguno de los tratamientos en la variedad Waych'a, mientras que en la variedad Bola Luk'i; los tratamientos: "jiri + wanu" y "jiri + wajra abono" tuvieron efecto positivo en el control de la verruga (Synchytrium endobloticum) frente a los demás en las localidades 1 y 2, como se observa en la tabla 2.

La investigación realizada comprueba científicamente la efectividad de la tecnología campesina conocida como "jiri" y permite conocer una alternativa viable y sostenible y cuya revalorización constituye en un aporte importante al desarrollo sostenible.

El uso de los abonos orgánicos en la comunidad andina de Estroni está estrechamente relacionado con el sistema de las "ayanokas", distancia y condiciones ecológicas; además es influido por el número de llamas y ovinos que tiene cada familia.

En el corral ovino los comunarios diferencian tres capas de estiércol, "jiri", "wanu" y "th'aja", cada una con diferentes características; que en cuanto a su formación están influenciadas por los factores del clima y alimentación del ganado ovino.

Cuadro 2. Comparación de la Incidencia de verruga en el momento de la cosecha (porcentaje de Infectación en relación a la producción total).

El "jiri" en combinaciones con otros abonos como el "wanu", "wajra - abono" y 'fertilizante" (15-15-15) incrementan los rendimientos de la papa (Waych'a y Bola Luk'i) .

La incidencia de verruga (Synchytriun endobloticum) es menor cuando se usa el "jiri" en combinaciones con el "wanu", "wajra abono" fertilizante.

El "jiri" tiene efecto positivo en el rendimiento y en el control de verruga; que no se puede atribuir al contenido de macronutrientes, lo que hace sugerir que un agente desconocido (biológico-bioquímico) que puede incidir positivamente en la movilización de nutrientes en el suelo (actividad microbiana) o en la actividad biológica de las plantas (bioactivos, enzimas), por lo que se debe continuar realizando estudios en el "jiri" de sus componentes y acciones.