Manual FAO

Los agricultores en los Andes tradicionalmente, acostumbran a guardar semilla de papa por un tiempo de 4 ó 6 meses. Sin embargo, los métodos que usan son, por lo general, inapropiados, lo que da lugar a la emergencia de brotes largos y débiles. En el campo, ello conduce al desarrollo lento de la planta y a bajos rendimientos.

A diferencia de los métodos actualmente empleados, se presentan a continuación algunos tipos de almacenes que, al mismo tiempo que son construidos mayormente con material rústico, también cumplen los requisitos técnicos para una buena conservación de la calidad del producto.

Es preciso tener presente que antes de su almacenaje, la semilla debe ser seleccionada, clasificada, curada y desinfectada. En cuanto al almacén, éste debe ser ventilado en forma permanente y tener una alta humedad ambiental. Además, es requisito básico que todas las semillas estén expuestas a luz difusa del sol, por lo que la altura máxima de las capas de semilla no debe exceder los 0.15 m.

Para proteger las semillas contra el ataque de insectos u otros animales, se recomienda colocar cortinas de malla de plástico o, en su defecto, de yute. De usar este último, se deberá tener cuidado de mantener su tejido fuertemente estirado para permitir la entrada de luz y hacer posible una aireación continua.

Respecto a la localización del almacén, es preciso orientar sus caras menores hacia el oriente y el occidente, eligiendo además un lugar que sea seguro contra robo.

Siguiendo estas recomendaciones, se consigue un pronto verdeo de la semilla almacenada que la hace menos susceptible a plagas y enfermedades. En estas condiciones también se producen brotes cortos y gruesos que permiten sembrar la semilla sin desbrotarla. Así la emergencia en el campo será más rápida y se obtendrá una mayor producción.

Fije y marque el perímetro exterior del almacén de 2.40 x 1.60 m, utilizando: ocho estacas, cordel, metro, cal o ceniza.

Determine el perímetro interior corriendo las mismas estacas 0.30 mts. hacia adentro. Construya el CANAL para agua de 0.30 m de ancho x 0.40 m de profundidad conectándolo a un riachuelo o acequia; o acondicione un pozo con base de piedras o tejas rotas revistiéndolo con cemento o plástico resistentes, haciéndolo sobresalir 0.30 m por ambos lados del almacén. En forma de "U", cave ZANJAS de 0.30 m de ancho x 0.40 m de profundidad, dejando espacios de 0.10 m entre los extremos de la "U" y los bordes del canal.

Rellene las zanjas para los cimientos con piedra y barro levantándolos hasta 0.10 m sobre el suelo. Nivele con barro y coloque la primera hilada de adobes.

Coloque sobre la primera hilada de adobes una capa de barro: Construya sobre ella la PARRILLA del primer piso, con palos o maguey, a distancia de 0.04 m. Sobre las interrupciones de las hiladas coloque cuatro VIGAS-dintel de 1.60 x 0.07 m (dos a cada lado). Rellene y nivele con barro y piedras el perímetro del primer piso. Cubra temporalmente la parrilla con costales o plásticos para evitar que el barro caiga al canal.

Forme el primer CAJON con otra hilada de adobes. Levante paredes de adobes como indica el dibujo dejando salientes para futuras ampliaciones. Así se formarán las ventanas que servirán para cargar, descargar, iluminar y ventilar el almacén.

Coloque una capa de barro sobre las paredes. En ellas fije las ocho vigas-soporte del segundo piso: cuatro de 2.40 x 0.075 m y cuatro de 1.60 x 0.075 m. El detalle muestra como se unen estas.

Sobre las vigas clave las varas del segundo piso separándolas 0.04 m. Rellénelas y nivélelas a todo el ancho de las paredes con barro como indica el dibujo. Levante las paredes que soportarán el marco del techo.

Construya la base del CASTILLO clavando las vigas "A" de 2.40 x 0.05 m a las vigas "B" de 1.60 x 0.05 m. Clave los cuatro ALEROS de 1.50 x 0.05 a los dos soportes de 0.50 x 0.07 m.

Sobre ellos clave la CUMBRERA de 3.20 x 0.05 m (ver detalle).

Coloque y clave el armazón sobre el marco del techo, asegurando este último con una capa de barro puesta sobre las paredes.

Coloque sobre los extremos de los aleros y en forma paralela a la cumbrera dos travesaños de caña u otro material de 3.20 x 0.03 m. Sobre estos y la cumbrera amarre dos aleros de 1.50 x 0.03 m. Chaclee y cubra el techo con paja. Se recomienda blanquear con cal o yeso las paredes internas y externas del almacén.

En el dibujo se aprecia la forma como se puede ampliar el almacén. Al utilizar el almacén coloque una capa delgada de paja sobre cada piso, instale cortinas y mantenga el canal con agua durante el periodo de almacenamiento.