Apuntes sobre el valor nutritivo de la alfalfa y recomendaciones para henificación

 

(Fuente: Extractado de: Meneses, R., Barrientos, E. Producción de forrajes y leguminosas en el altiplano boliviano. Resumen de experiencias en seis años de trabajo en el Centro Experimental Agropecuario Condoriri e instituciones del Fundo Universitario "La Violeta". Proyecto AgroLeg (CIAT-CIF-CIFP-SEFO). Cochabamba, Bolivia. 286 p.)

 

Valores nutritivos a floración.

Proteína bruta %

Energía Mcal/kg MS

Calcio %

Fósforo %

19.40

1.36

1.25

0.24

Valor nutritivo del heno de alfalfa (NRC, 1988).

Estado de desarrollo

Energía metabolizable (Mcal)

Proteína %

FDA %

Prebotón

Botón

10 % flor

50 % flor

100 % flor

2.49

2.36

2.22

2.13

2.00

23

20

18

17

15

28

29

31

35

37

Proporción de hojas y de tallos en tres estados de crecimiento de la alfalfa (Meyer y Jones, 1962, citados por Orloff y Marble, 1977, En: Soto, P.(ed.). 2000. Alfalfa en la zona centro sur de Chile. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Ministerio de Agricultura. Chillán, Chile. 265. p.

Estado de crecimiento

Porcentaje

Hojas

Tallos

Botón

10 % flor

100 % flor

63

48

46

37

52

54

Prácticas recomendadas para hacer un buen heno (Undersander et al., 1994).

Práctica

Justificación

Beneficio

Corte temprano

Permite secado todo el día

Pérdida más rápida de humedad. Menos pérdidas por respiración. Menos probabilidad de lluvia.

Hilerado ancho

Incremento tasa secado

Las anteriores, más mayor cantidad y calidad.

Hilerado con 40-50 % humedad

Incrementa tasa de secado

Las anteriores, más menor caída de hojas.

Enfardado con 18-20 % de humedad

Optimiza preservación

Menor caída de hojas. Inhibe hongos y daño de sol. Menor chance de fuego. Mayor calidad y cantidad.

Almacenaje bajo techo

Protege de lluvia y sol

Inhibe hongos y daño del sol. Impide daño de la lluvia. Mayor cantidad y calidad.